El Algarrobo Molido Mikhuy, también conocida como Prosopis pallida, se ha utilizado desde la antigüedad y proviene del Perú. La algarroba tiene un sabor único, dulce y delicioso con un alto valor nutricional, rico en fibra, vitaminas y minerales. Es un edulcorante natural ideal y una alternativa sin cafeína para ayudar a mejorar el bienestar general, lo que lo hace perfecto para hornear, recetas y batidos. La algarrobina es un producto popular derivado del algarrobo.