Yacón es originario de las montañas de los Andes peruanos, conocido como «raíz de agua». Su fruto es como una patata leñosa de sabor dulce. Sus hojas, ricas en antioxidantes, han sido tradicionalmente utilizadas para mantener saludables niveles de glucosa y colesterol.
Hojas
Para obtener los máximos beneficios de este té, coloque una bolsia de filtrante en una taza de agua hervida.
Deje reposar de 3 a 5 minutos hasta lograr el aroma y color deseado.